La Unión Coffee Farm

La Unión Coffee Farm es una finca productora de café y alojamiento rural donde nuestros visitantes disfrutan de una experiencia real por medio de la exploración de la naturaleza y la cultura cafetera, además de conocer cómo se puede producir de manera sostenible y a su vez, contribuir con el desarrollo local.

Nos hemos vinculado al evento Catación Risaralda con el fin de compartir con los locales la pasión por lo que hacemos y el amor por nuestras raíces. Esta es una oportunidad para que nos comprometamos juntos con nuestra cultura y gocemos de ella brindando con una deliciosa taza de café.

Perfiles:

Perfil $20.000

Perfil 1 

Origen: Finca La Union, Vereda Amoladora Baja, Corregimiento de Combia Alta. 1450 msnm
Departamento: Risaralda
Municipio: Pereira
Finca: Finca La Unión
Vereda: Amoladora Baja
Variedad: Castillo 80% – Colombia 20%
Proceso: Honey

PERFIL DE TAZA:
aroma: Caramelo, Almendras, Malta
sabor: Vinoso, caramelo, Naranja
acidez: Cítrica Media
cuerpo: Lleno
residual: Melao, Frutal, Caramelo.

Métodos de Preparación: Con los que participaran en el evento.

Nuestros visitantes escogerán entre Prensa Francesa, Cono de goteo V60, Origami, Chemex o Moka, y después de una explicación clara y sencilla, serán ellos mismos quienes preparen su café, adicionalmente se realizará un corto recorrido por el cafetal.
Como alternativa, también podrán conocer sobre los métodos Shizuku (slow drip brewer), sifón japonés o Balancín Belga, en cuyos casos, serán los anfitriones quienes prepararán la bebida.
Duración: 1 hora.