LA TELERA

La Telera se ha caracterizado por mantener un ambiente académico donde el consumidor aprenda sobre el arte de la preparación de una buena taza de café y el ritual que este implica.

Perfiles:

1 y 2

Perfil 1 

Origen:
Departamento: Risaralda
Municipio: Santa Rosa de Cabal
Finca: Minkalab
Vereda: El ovito
Variedad: Castillo
Proceso: Suave lavado

PERFIL DE TAZA:
aroma: Almendra Chocolate
sabor: Miel de abejas
acidez: Málica
cuerpo: Envolvente y sedoso
residual: Caramelo

Perfil 2 

Origen:
Departamento: Risaralda
Municipio: Santa Rosa de Cabal
Finca: El Vivero
Vereda: La Leona
Variedad: Arábica
proceso: Suave lavado

PERFIL DE TAZA:
aroma: Caramelo Nueces
sabor: Almendrado
acidez: Cítrica brillante
cuerpo: Cremoso y envolvente
residual: Avellanas

Métodos de Preparación: Con los que participaran en el evento.

CHEMEX, DRIPPER y V60