




Café Mirador Altagracia
Café Mirador Altagracia (CMA)
Tienda con concepto ambientado a casa de la abuela de los años 80´s, con materiales reciclables y géneros de música definidos, que van acorde con el local, las preparaciones gourmet, elaboradas en el momento de pedir, preparaciones propias y fusiones de café, somos productores.
Variedad de Café para cada perfil (describir los tres perfiles en caso de participar en todos):
Perfil 1 Blend Tradicional
Origen: Triangulo del Café
Departamento: Risaralda
Municipio: Santa Rosa de Cabal y Pereira
Finca: La Riviera, Milán y La Terraza
Vereda: La Estrella, Betulia, Alto El Erazo
Variedad:Caturra y Castillo Supremo
Proceso: Lavado
PERFIL DE TAZA:
aroma: Caramelo, Caña de Azucar
sabor: Chocolate, almendra
acidez: Media baja
cuerpo: Cremoso
residual: Intenso
Perfil:2 Tulio
Origen: El Nudo
departamento: Risaralda
municipio: Pereira
finca: La Terraza
vereda: Alto Erazo
variedad: Castillo y Caturra
proceso: Honey
PERFIL DE TAZA:
aroma: Caña de azúcar, floral
sabor: Caramelo, frutos Rojos
acidez: Baja
cuerpo: Cremoso
residual: Intenso
Perfil: 3: Borbón Rosado
Origen: Santa Rosa de Cabal
departamento: Risaralda
municipio: Santa Rosa de Cabal
finca: La Rivera
vereda: La Esteella
variedad: Borbón Rosado
proceso: Natural
PERFIL DE TAZA:
aroma: Floral
sabor: Arandanos, vino tinto
acidez: media
cuerpo: cremoso
residual: Intenso
Métodos de Preparación: Con los que participaran en el evento.
Italiana Moka, Dripper, Chemex, Aeropress, V60, prensa francesa, Combinado Tradicional tutui colado en dripper.

Contacto
Ubicación
Av. Ppal corregimiento de Altagracia, Pereira, al frente de la Torre del Parque Mirador de Altagracia
Teléfono
3113633357, 3113304830
Horario de atención
Martes a Domingo y festivos entre 2:00 pm a 8:00 pm
Redes Sociales:
Página Web:
www.cafemiradoraltagracia.com